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燃气灶的类型1.按所适用的燃气分，可分为人工煤气灶、天然气灶和液化石油气灶；2.按燃烧器头数分，可分为单头(单眼)燃气灶、双头(双眼)燃气灶、多头(多眼)燃气灶；3.按点火及控制方式分，可分为压电陶瓷燃气灶、电脉冲电子打火燃气灶及带熄火保护装置燃气灶等；4.按燃烧方式分，可分为大气式燃气灶和红外线燃气灶等；5.按功能分，可分为燃气灶、烘烤器、烤箱、烤箱灶和饭锅等；6.按外壳材料分，可分为全不锈钢燃气灶、搪瓷燃气灶和铸铁燃气灶(目前铸铁燃气灶已趋向淘汰)、钢化玻璃、陶瓷；7.按结构形式分，可分为台式、落地式、嵌入式(镶嵌式)燃气灶；8.按烘烤方式分，可分为直接式、半直接式和间接式燃气灶；9.按外观分，可分为中式灶、欧式灶。燃气灶燃气灶型号的表示法根据国标GB16410-1996《家用燃气灶具》规定，我国家用燃气灶具型号编制的方法和含义，采用汉语拼音字母和数字表示：1.家用燃气灶具用汉语拼音字母代号JZ(灶)、JH(烘烤器)、JKZ(烤箱灶)、JF(饭锅)表示。其中J表示“家用”。2.城市燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。R——人工煤气；T——天然气；Y——液化石油气。3.灶的头数(眼数)用数字1、2、3等表示。饭锅每次能加热的大米量用1L、2L、3L表示，其中L表示计量单位“升”。例如：JZ12T2………23B表示是使用12T天然气的双头家用燃气灶，设计号为23，第2次改型。家用燃气灶，燃气类别(天然气)，灶的头数(双头)，设计号(厂家定)，改型(厂家定)进口的一般型号前用RH(抽烟机英文当头字母缩写)

燃气灶相关图（1）起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一二十世纪八十年代以前，中国的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段（1980年以前），产品结构简单，功能单一。此前，燃气用具每家只有最简单的燃气灶，产品结构也很简单。灶面材料大多为铸铁，表面电镀或喷涂等处理，没有电点火装置，工艺也处在比较原始的状态中。（2）发展阶段（1980－1990年）：耐用性和可靠性大幅提高1980年以后，随着改革开放的深入，市场经济随之兴起，国外各式各样的燃气用具纷纷进入中国，燃气用具的生产企业也由原来的十多家猛增到近百家，企业类型也由原来的单一燃气公司发展到有国营、集体、民营等各种企业类型，国外著名的燃具生产企业也开始在中国寻找合作伙伴，从而使燃气用具的产品质量和外观也有了根本的改变，产品的品种和功能也在不断变化。在此期间，面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理，点火装置采用压电电子点火，提高了点火率，燃气灶的耐用性和可靠性有了提高。（3）突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式齐全。1990年以后，中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外先进燃具开发制造技术的引入，带来了中国燃具事业的突破性改变。家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，现如今的陶瓷面板也独树一帜。现如今，我国燃气灶产业发展迅速，已经拥有美的、华帝、火王、九昌、帅康、方太等多个中国名牌燃气灶。
燃气灶相关图燃气灶主要分家用燃气灶、商用燃气灶。相关结构：台式灶结构：台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成。嵌入式灶结构：嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，目前燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）。

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